Für 4 Portionen:
Butter, für Formen
350 g Kirschtomaten
150 g Ziegencreme Natur
175 ml Sahne
200 ml Milch
3 Eier
3 EL Mehl
4 Prisen gerebelter Oregano
Pfeffer, aus der Mühle
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 4 flache Auflaufformen (ca. 12 cm Durchmesser) buttern.
Die Kirschtomaten waschen. Die Sahne, die Milch, die Eier und das Mehl verquirlen, sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahnemischung in den Formen verteilen. Mit der Ziegencreme garnieren, dem Oregano bestreuen und die Tomaten darauf verteilen.
Im Backofen 20–25 Minuten garen, bis die Sahnemischung vollständig gestockt ist.