Für 3-4 Portionen:
200 g kleine Strauchtomaten
1 Orange, unbehandelt
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zucker
Salz
insgesamt 80 ml Olivenöl
Pasta:
150 g Ziegen-Weichkäse
40 g Pinienkerne
25 g feine Kapern, „Nonpareilles“
½ Bund Basilikum
400 g „Penne rigate“ oder andere Pasta-Sorte nach Wunsch
80 g roten Zwiebeln
1 frische Knoblauchzehe