200 g Quinoa
400 ml Wasser
450 g Süßkartoffel
4 EL Olivenöl
1/2 TL Meersalz
etwas Pfeffer
75 g Babyspinat
1/2 Granatapfel
1/4 Bund Petersilie
100 g Rote Bete
100 g Ziegen-Frischkäse Natur
2 EL Saft einer Orange
3 EL Weißweinessig
2 TL Honig
1 TL Senf
4 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
etwas Pfeffer