Ziegen-Frischkäse-Portionen in ca. 3 cm große Würfel formen. Jeden Käsewürfel mit einer Scheibe Speck umwickeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Käse-Speck-Würfel darin von allen Seiten anbraten. Den Thymian zugeben und alles zusammen weitere 1-2 Minuten braten. Auf eine Platte geben und lauwarm servieren.
