Für 3-4 Portionen:
200 g Ziegencreme Kräuter
50 g Mascarpone
1 EL Weißweinessig
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 – 4 Stangen Staudensellerie mit Blättern
1 EL Schnittlauchröllchen
Zum Servieren
1 EL Olivenöl
Pfeffer
Cracker