100 g Zwiebeln
1 frische Knoblauchzehe
80 g getrocknete Tomaten in Öl, plus 60 ml „Tomatenöl“
200 g Baby-Spinat (=Salatspinat)
1 Bund Thymian
400 g Pasta, Sorte nach eigener Wahl
Salz
20 ml Olivenöl
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
8-12 Stück Ziegen-Frischkäse im Speckmantel