1 Würfel frische Hefe
550 g glutenfreies Mehl
75 g geriebener Parmesan
1 TL Salz
1 Prise Zucker
3 EL zerlassene Margarine
Mehl für die Arbeitsfläche
4 mittelgroße Zucchini
4 Tomaten
1 Zwiebel
6 EL Margarine zum Beträufeln
1 TL Thymian
1 TL getrockneter Oregano Kräutersalz
250 g Ziegenfrischkäse Kräuter
Fett für die Bleche
Pfeffer aus der Mühle
4 EL grob gehacktes Basilikum zum Bestreuen